'Just Me' Merlot Venezia Giulia IGT Di Lenardo 2019

Just Me Merlot Venezia Giulia IGT è un vino rosso intenso e profumato, realizzato dall'azienda vitivinicola friulana Di Lenardo. Si ottiene dalla vinificazione di sole uve del vitigno internazionale Merlot. I vigneti sorgono nei pressi di Ontagnano, dove le viti godono di condizioni ottimali per lo sviluppo. Conclusa la fase della vendemmia, circa la metà dei grappoli viene lasciata appassire per almeno due mesi in un ambiente dove l'umidità è rigorosamente controllata. La vinificazione comincia dalla pressatura e continua con la fermentazione e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inossidabile. Riassemblati i lotti, il processo prosegue con l'affinamento all'interno di barriques di rovere americano, dove il vino rimane circa un anno e mezzo. Il vino riposa poi in bottiglia per almeno due mesi, fino alla messa in commercio. Perfetto già da subito, Just Me Merlot Venezia Giulia IGT può regalare grandi soddisfazioni anche dopo 4 o 5 anni di ulteriore evoluzione in cantina.