"Kabir" Pantelleria DOC Donnafugata 2019
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"Kabir" Moscato di Pantelleria DOC Donnafugata 2019

Donnafugata

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Pantelleria DOC
Uve
Uve
Zibibbo (Moscato di Alessandria) 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
11.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017706
  • Disponibilità immediata
€ 19,50

Ordina entro per riceverlo giovedì 30/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2018
2/3
Veronelli
2019
90/100
Luca Maroni
2019
96/100
AIS "Vitae"
2018
3/4
James Suckling
2018
93/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

Descrizione

Il Moscato di Pantelleria DOP "Kabir", della cantina Donnafugata, nasce come un vero e proprio tributo alla cultura e alle atmosfere arabe: queste ultime sono particolarmente vive sull'isola di produzione del vino bianco in questione. Pantelleria è contraddistinta da un clima perfetto per la coltivazione della vite e da una tradizione vinicola che risale all'epoca dell'antica Grecia. A proposito dei suddetti riferimenti al mondo arabo, il termine Kabir deriva proprio da tale lingua e si può tradurre come "Il Grande". Per la realizzazione del Moscato di Pantelleria DOP "Kabir" si utilizza il vitigno Zibibbo Moscato in purezza, le cui uve vengono raccolte manualmente da piante ad alberello basso di almeno 100 anni d'età. Vino dal gradevole colore giallo paglierino e dal gusto morbido e ricco, il Moscato di Pantelleria DOP "Kabir" di Donnafugata viene affinato in vasca e lasciato per altri 2 o 3 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. Un Moscato caratterizzato dalle note agrumate, basso tenore alcolico e ideale per accompagnare innumerevoli dessert.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
Profumo Profumo
intenso, fruttato e floreale, con sentori di agrumi, frutti tropicali e pietra focaia.
Gusto Gusto
fresco, morbido e ricco.

Produttore "Donnafugata"

Donnafugata

Donnafugata nasce in Sicilia dall’iniziativa di una famiglia che con grande passione ha saputo rivoluzionare lo stile e la percezione del vino siciliano nel mondo. Il nome Donnafugata fa riferimento al romanzo di Tomasi di Lampedusa il Gattopardo. Un nome che significa “donna in fuga” e si riferisce alla storia di una regina che trovò rifugio in quella parte della Sicilia dove oggi si trovano i vigneti aziendali. Una vicenda che ha ispirato il logo aziendale: l’...

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