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"Kaplja Bianco" Venezia Giulia IGT Podversic Damijan 2017
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"Kaplja Bianco" Venezia Giulia IGT Podversic Damijan 2017

Podversic Damijan
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Uve
Uve
Chardonnay 40%, Friulano 30%, Malvasia 30%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 36 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023871
  • Disponibilità immediata
-22%
€ 49,18 risparmi € 11,08
€ 38,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
2/3
Bibenda
2017
5/5
AIS "Vitae"
2016
4/4
Veronelli
2016
91/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Kaplja Bianco Venezia Giulia IGT è un vino realizzato dalla cantina goriziana Damijan Podversic. Quest'etichetta è il frutto di un uvaggio in cui si incontrano varietà internazionali e locali. Si ricava infatti da uve Chardonnay, Friulano e Malvasia Istriana, presenti in percentuali bilanciate. Sui pendii del Monte Calvario sorgono i vigneti, che sono coltivati secondo pratiche rispettose del delicato ecosistema. Dopo la vendemmia è prevista la fermentazione sulle bucce in tini di rovere, che si prolunga da due a tre mesi, con diversi rimontaggi. Questo passaggio consente al vino di acquisire il tipico colore dalle sfumature aranciate, coerente con lo stile della denominazione. Il vino affina circa due anni in botti di legno e viene poi imbottigliato senza subire filtrazioni o chiarifiche, prima di riposare altri 6 mesi in vetro. Kaplja Bianco Venezia Giulia IGT è ottimo da subito, anche se riserva piacevoli sorprese anche 4-5 anni dopo l'imbottigliamento.
Produttore "Podversic Damijan"
Podversic Damijan
Regione: Friuli Venezia Giulia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1988
Ettari vitati: 10
Produzione annua: 22.600 bottiglie
Enologo: Damijan Podversic
Indirizzo: Via Brigata Pavia, 61 - Gorizia
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