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"KLASER Hecht" Lago di Caldaro Classico Superiore Alto Adige DOC Weingut Niklas 2021
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"Klaser Hecht" Lago di Caldaro Classico Superiore Alto Adige DOC Weingut Niklas 2021

Weingut Niklas
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Schiava
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 6 mesi
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024885
  • Disponibile
€ 11,07
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 05/07/2022
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione

Prende il nome del territorio di origine, questo tipico vino rosso di Niklas. Il vino è prodotto da uve Schiava dei vigneti che circondano il lago, hanno una esposizione verso sud e verso est e si ergono ad un altitudine di 230 metri sul livello del mare, raggiungendo anche i 450 metri. Il suolo è calcareo, argilloso di medio impasto. La vinificazione prevede la fermentazione sulle bucce con macerazione di una settimana a temperatura controlla. Poi la fermentazione malolattica e l’invecchiamento di 4 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio e in botti di cemento. All’esame organolettico, questo vino è di colore rosso rubino brillante. Il profumo è fruttato, di ciliegia e lampone, sentori di mandorla amara ampi e avvolgenti. Il gusto è sapido e morbido al palato, di facile beva. Si accompagna bene con portate della cucina tipica, i salumi e i formaggi stagionati e la carne, sia in umido, sia cotta alla brace. Va servito a 15° C in calice alto e ampio. Riconcilia con il mondo dopo una lunga giornata. Un sorso di relax da gustare anche con gli occhi e che vi proietta sulle sponde del lago di Caldaro, dove nasce. Emozionante!

Produttore "Weingut Niklas"
Weingut Niklas
Indirizzo: Via delle Fontane 31 39052 Caldaro
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