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"L'Avvocata" Barbera d'Asti DOCG Coppo 2020
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"L'Avvocata" Barbera d'Asti DOCG Coppo 2020

Coppo
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbera d'Asti DOCG
Uve
Uve
Barbera 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024592
Altre annate disponibili
  • Disponibilità immediata
€ 9,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
L'Avvocata Barbera d'Asti DOCG è un vino rosso firmato dall'azienda vitivinicola Coppo, che si dedica alla coltivazione delle principali varietà autoctone del territorio piemontese. Per produrre quest'etichetta vengono vinificate in purezza solo uve Barbera. I grappoli crescono su viti coltivate con metodo a Guyot, che affondano le proprie radici su marne argillose e calcaree. I terreni, con elevate percentuali di limo, donano sfumature sensoriali uniche ai grappoli che tra i filari godono delle condizioni perfette per maturare al meglio. Dopo la vendemmia manuale molto accurata, le uve sono trasportate in cantina dove il lavoro inizia con una prima macerazione sulle bucce, interrotta da frequenti rimontaggi delicati. L'affinamento prevede l'utilizzo esclusivo di vasche d'acciaio, un materiale che preserva la freschezza e i sentori varietali. In virtù delle peculiarità del processo di vinificazione, L'Avvocata Barbera d'Asti DOCG è un rosso molto interessante, fresco, fragrante che può essere gustato immediatamente dopo l'imbottigliamento per coglierne tutte le peculiarità.
Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino .
Profumo Profumo
con sentori di ciliegia e mora.
Gusto Gusto
equilibrato, fresco, morbido e persistente.
Produttore "Coppo"
Coppo
Regione: Piemonte (Italia)
Anno di fondazione: 1892
Ettari vitati: 52
Produzione annua: 400.0000 bottiglie
Enologo: Giovanni Coppo, Guglielmo Grasso e Riccardo Cotarella
Indirizzo: Via Alba, 68 - Canelli (AT)
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