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"La Fuga" Contessa Entellina DOC Donnafugata 2020
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"La Fuga" Chardonnay Contessa Entellina DOC Donnafugata 2020

Donnafugata
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Sicilia
Denominazione
Denominazione
Contessa Entellina DOC
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP021085
  • Prodotto non disponibile
€ 12,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
James Suckling
2019
91/100
Luca Maroni
2020
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Lo Chardonnay "La Fuga" è un vino bianco classificato come Contessa Entellina DOC Chardonnay Sicilia. Viene prodotto nella tenuta di Contessa Entellina di proprietà della società agricola Donnafugata. Il nome del vino, "La fuga", vuole ricordare il momento in cui Gabriella Anca Rallo, fondatrice di Donnafugata insieme al marito, lasciò il lavoro di insegnante "fuggendo" dal suo passato per iniziare l'avventura nel mondo del vino. Fu lei ad inventare questo vino. Lo Chardonnay "La Fuga" viene prodotto utilizzando esclusivamente uve Chardonnay, vitigno di origine francese che rientra nei cosiddetti vitigni "internazionali", coltivati in tutto il mondo. La vendemmia viene fatta a partire dal 10 agosto ed ha la particolarità di essere svolta in notturna, in modo da preservare il corredo aromatico delle uve e di abbattere il consumo energetico per il loro raffreddamento. La fermentazione avviene in acciaio inox, successivamente si ha l'affinamento in vasca a cui segue quello in bottiglia. Il vino così ottenuto è un vino di struttura, adatto per l'utilizzo a tutto pasto, molto versatile.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Giallo paglierino brillante.
Profumo Profumo
floreale e minerale, con sentori di agrumi, ananas e timo.
Gusto Gusto
fresco, morbido, minerale e sapido.
Produttore "Donnafugata"
Donnafugata
Regione: Sicilia (Italia)
Anno di fondazione: 1983
Ettari vitati: 260
Produzione annua: 2.600.000 bottiglie
Enologo: Antonio Rallo, Stefano Valla, Carlo Ferrini
Indirizzo: Via Sebastiano Lipari 18, 91025 - Marsala (TP)
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