"La Ruve" Colline Pescaresi IGT La Valentina 2018
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"La Ruve" Colline Pescaresi IGT La Valentina 2018

La Valentina

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Abruzzo
Denominazione
Denominazione
Colline Pescaresi IGT
Uve
Uve
Fiano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016697
  • Disponibile
€ 11,88

Ordina entro per riceverlo mercoledì 29/09/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il fiano, vitigno di origine campana, ha un indiscusso successo nella fascia centro meridionale d'Italia: qui nelle Marche La Valentina vinifica con successo questa uva realizzando un vino di elevata qualità. Fermentazione e macerazione parte in acciaio e parte in tonneaux da 500 l nuovo, di primo, secondo e terzo passaggio. Affinamento di 6 mesi sulle fecce fini parte in acciaio e parte in tonneaux nuovo di primo, secondo e terzo passaggio. Viene imbottigliato nel mese di Maggio, dove sosta per circa 4 mesi e vengono realizzate solo 5.500 bottiglie. Vino intenso, complesso, abbastanza strutturato, di grande impatto. Da abbinare con minestre a base di pesce, frutti di mare, paste con sughi di pesce, carni bianche , crostacei, e tartare di tonno.

Produttore "La Valentina"

La Valentina

Un Abruzzo come non lo si è mai visto, o meglio, assaggiato: questa è la promessa di Fattoria La Valentina che viene pienamente mantenuta. La produzione di quest'azienda vitivinicola include vini schietti, autentici, ma soprattutto di gran qualità. L'obiettivo della direzione aziendale appare chiaro: valorizzare al meglio tutte le varietà locali, lasciando esprimere in maniera completa il terroir unico delle colline Pescaresi, dove sorge la sede de La Valentina. Una vera e propria occasion...

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