"La Tartufaia" Barolo DOCG Serradenari & Giulia Negri 2017
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"La Tartufaia" Barolo DOCG Serradenari & Giulia Negri 2017

Serradenari & Giulia Negri

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barolo DOCG
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 30 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP018089
  • Disponibile
€ 46,00

Ordina entro per riceverlo mercoledì 01/09/2021

Premi e Riconoscimenti

Robert Parker
2017
89/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Ballon
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi strutturati, intensi, invecchiati o potenzialmente adatti all'affinamento; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 7-8 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Formaggi stagionati, Selvaggina

Descrizione

Grande vino di Giulia Negri, il Barolo DOCG “LaTartufaia” che è un blend di uve nebbiolo provenienti da zone (Cru, come li chiamano i francesi) con caratteristiche molto diverse; quando si parla di grandi vini anche apparenti sfumature fanno la differenza, come per esempio il territorio, che diventa un fattore decisivo per dare, per esempio, potenza al vino (il Cru di Brunate, un territorio a maturità precoce, ricco di sali minerali che accentuano la differenziazione degli aromi) e finezza, come il Cru di Serradenari, a maturità ritardata e dalla spiccata mineralità. Il vino fermenta con una lunga macerazione sulle bucce, per poi riposare in tonneaux e botti di rovere per almeno 30 mesi. Un grande Barolo che esprime le caratteristiche dei vigneti di provenienza in un’equilibrata sintesi di potenza ed eleganza.  


Produttore "Serradenari & Giulia Negri"

Serradenari & Giulia Negri

Da oltre 150 anni la famiglia Negri si dedica alla produzione del Barolo a La Morra e a Serradenari, nel cuore delle Langhe, in Piemonte. L'azienda vinicola Serradenari è una cantina di eccellenza, radicata nel territorio e con numerosi riconoscimenti internazionali. Quando la famiglia le dà la possibilità di coltivare alcuni terreni, Giulia Negri inizia la sua avventura vinicola in proprio. Giulia progetta e realizza anche una piccola cantina su misura. Nasce così Serradenari & Giulia...

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