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"Lagrein" Sudtirolo DOC Abbazia di Novacella 2021
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Lagrein Alto Adige-Sudtirol DOC Abbazia di Novacella 2021

Abbazia di Novacella
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Lagrein 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025007
  • Disponibilità immediata
-20%
€ 14,98 risparmi € 3,08
€ 11,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
James Suckling
2019
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Nelle vicinanze della città di Bolzano viene prodotto il Lagrein Sudtirolo DOC della storica cantina Abbazia di Novacella, le cui prime vendemmie produttive risalgono addirittura al 1142 e che mantiene inalterate le proprie tradizioni di produzione con particolare attenzione alla salvaguardia dei vitigni autoctoni del Sudtirolo. Questo vino rosso nasce dagli omonimi vitigni che si trovano a un'altitudine di circa 250 metri s.l.m. ed esposti a sud-ovest; il terreno su cui crescono è di origine alluvionale sabbioso con un'alta concentrazione di limo che, cedendo gradualmente l'acqua, lo rende particolarmente adatto alla viticoltura. La raccolta delle uve ha luogo in ottobre in modo semi manuale e la fermentazione del mosto avviene in vasche di acciaio inox con la macerazione sulle bucce per un periodo di circa 15 giorni; l'affinamento del Lagrein Sudtirolo DOC avviene all'interno di botti di rovere per un periodo di almeno 6 mesi, che in aggiungono alla freschezza del vino quell'impronta corposa e vellutata.

Produttore "Abbazia di Novacella"
Abbazia di Novacella
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1142
Ettari vitati: 71
Produzione annua: 650.000 bottiglie
Enologo: Celestino Lucin
Indirizzo: Via Abbazia, 1 - Varna (BZ)
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