Lagrein Rosé Alto Adige DOC Hofstatter 2020

Il Lagrein Rosé Alto Adige DOC è un vino rosato prodotto dall'azienda vitivinicola Hofstatter, da sempre impegnata a raccontare in modo fedele i vitigni locali. È il caso di quest'etichetta, realizzata vinificando in purezza uve della varietà autoctona Lagrein. I vigneti sono situati all'interno degli appezzamenti di Termeno e di Ora. Sui terreni dolomitici ricchi di minerali le viti trovano le condizioni perfette per uno sviluppo rigoglioso fino alla vendemmia manuale. Una volta giunti in cantina i grappoli selezionati vengono diraspati meticolosamente. Per ottenere un colore rosa intenso, le uve sono poste a macerare con una breve sosta a contatto con le bucce. Conclusa la fermentazione alcolica a basse temperature, l'affinamento prosegue per 6 mesi in serbatoi d'acciaio. Il Lagrein Rosé Alto Adige DOC è un vino rosato che si esprime al meglio dopo l'imbottigliamento, anche se può essere conservato con cura in cantina fino a 1 o 2 anni.