"Lahn" Sauvignon San Michele Appiano 2020
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"Lahn" Sauvignon Alto Adige DOC San Michele Appiano 2020

San Michele Appiano

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Sauvignon 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019522
  • Disponibilità immediata
€ 13,75

Ordina entro per riceverlo venerdì 30/07/2021

Premi e Riconoscimenti

Veronelli
2018
89/100
Wine Enthusiast
2018
91/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il vino bianco Sauvignon Lahn della casa vinicola San Michele Appiano è ottenuto impiegando esclusivamente uva Sauvignon. Le viti sono coltivate su colline intorno al comune di San Michele, nel cuore dell'Alto Adige. Qui, i terreni calcarei e argillosi, ricchi di sali minerali, insieme al clima favorevole permettono alle piante di svilupparsi in modo ottimale. Questa cantina è oggi un punto di riferimento del territorio altoatesino grazie alla produzione di vini di qualità, coniugando maestria artigiana e innovazione tecnologica. La vendemmia, eseguita tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, è effettuata a mano per evitare che i grappoli possano rovinarsi. Dopo una soffice pigiatura si passa alla fermentazione in vasche di acciaio inox e al successivo affinamento direttamente in bottiglia. Si ottiene in tal modo un vino bianco elegante e raffinato, intenso sia nel sapore che negli aromi, con un leggero retrogusto fruttato e di spezie. Ideale da servire durante una serata con amici. Vino di classe superiore.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo paglierino intenso.
Profumo Profumo
con sentori di miele, sambuco e uva spina.
Gusto Gusto
delicato e elegante.

Produttore "San Michele Appiano"

San Michele Appiano

San Michele Appiano è una cantina cooperativa che oggi conta 350 soci. Venne fondata nel lontano 1907 quando pochi appassionati vignaioli decisero di unire le proprie forze per ottenere prodotti di elevato livello qualitativo, consci della fortuna di avere un territorio così importante da gestire. Il contesto in cui sono localizzati i 1000 ettari di vigna si trova su un'altura pianeggiante nel cuore della provincia di Bolzano. La composizione dei suoli è varia e complessa, in quanto i terr...

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