'Latimis' Bianco Friuli Isonzo DOC Ronco del Gelso 2021

Latimis Bianco Friuli Isonzo DOC è un vino prodotto dall'azienda vitivinicola Ronco Del Gelso. È il frutto di un uvaggio che comprende Pinot Bianco (70%), Riesling (20%) e Gewürztraminer (10%). Si tratta di un incontro tra varietà che si esprimono a livelli qualitativi eccellenti sulle terre carsiche, specialmente quelle del Collio dove sorgono i vigneti. I substrati sono composti da depositi alluvionali e vantano una fertilità notevole, che si rivela fondamentale per assicurare il corretto nutrimento alla vite. Le temperature medie sono elevate, ma mitigate dalle brezze che provengono dall'Adriatico. Completata la vendemmia, le uve sono trasportate in cantina e sottoposte a diraspatura. La fermentazione alcolica avviene in grandi vasche d'acciaio. Negli stessi contenitori il vino rimane anche per la fase di affinamento sulle fecce fini, che in genere non supera i 6 mesi. Perfetto da subito Latimis Bianco Friuli Isonzo DOC è un vino capace di regalare piacevoli emozioni anche dopo 2-3 anni dall'imbottigliamento.