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"Latour a Civitella" Grechetto BIO Mottura Sergio 2020
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"Latour a Civitella" Grechetto BIO Mottura Sergio 2020

Mottura Sergio
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lazio
Denominazione
Denominazione
Civitella d'Agliano IGT
Uve
Uve
Grechetto 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique)
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP026226
  • Disponibilità immediata
-16%
€ 26,10 risparmi € 4,40
€ 21,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2020
2/3
Bibenda
2020
5/5
AIS "Vitae"
2020
4/4
Veronelli
2020
89/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione

Latour a Civitella Grechetto Bio Civitella d'Agliano IGT è un vino bianco corposo ed intenso, prodotto dall'azienda vitivinicola Sergio Mottura. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Grechetto, una varietà autoctona che questa cantina conosce a fondo e valorizza pienamente. Le viti sono coltivate con sistema a Guyot e posano su terreni argillosi che favoriscono il drenaggio. Tra i filari il lavoro è condotto secondo il regime biologico, grazie al quale è possibile esaltare le peculiarità del terroir nelle loro sfumature più autentiche. Conclusa la vendemmia, in cantina il processo comincia dalla fermentazione alcolica, che avviene per una parte del lotto in acciaio e per la restante parte in barriques di rovere. Segue la fase di affinamento che prevede un primo passaggio di 9 mesi in barriques francesi, per poi riposare almeno altri 6 mesi in vetro dopo l'imbottigliamento. Latour a Civitella Grechetto Bio Civitella d'Agliano IGT è un vino complesso, elegante, emozionante e, soprattutto, vanta un notevole potenziale per ulteriori evoluzioni fino 5 anni.

Produttore "Mottura Sergio"
Mottura Sergio
Regione:Lazio (Vini italiani)
Anno di fondazione:1933
Ettari vitati:37
Produzione annua:100.000 bottiglie
Enologo:Giandomenico Negro
Indirizzo:Località Poggio della Costa, 1 - 01020 Civitella D'Agliano (VT)
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