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"Le More" Barbera d'Asti DOCG Cascina Gilli 2020
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"Le More" Barbera d'Asti DOCG Cascina Gilli 2020

Cascina Gilli
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbera d'Asti DOCG
Uve
Uve
Barbera 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023800
  • Disponibilità immediata
€ 11,60
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Le More Barbera d'Asti DOCG è un vino rosso prodotto dalla cantina piemontese Cascina Gilli. È il frutto della vinificazione in purezza di uve della varietà autoctona Barbera. Sui terreni composti prevalentemente da marna e argilla, che sono situati a 300 metri sul livello del mare, le viti trovano un contesto ideale per crescere, mentre il lavoro sapiente tra i filari preserva il delicato ecosistema. Grazie alla raccolta con selezione manuale solo i migliori grappoli arrivano in cantina per la vinificazione. Qui i processi hanno inizio dalla pigiatura soffice, che avviene all'interno di speciali dispositivi progettati dall'azienda stessa. La fermentazione si prolunga per una settimana a temperatura accuratamente monitorata. Per l'affinamento della durata di un anno viene privilegiato l'acciaio, un materiale che consente di mantenere intatti i profumi varietali. Ottimo da subito, Le More Barbera d'Asti DOCG può riservare piacevoli sorprese anche dopo 2-3 anni di accurata conservazione in cantina.
Produttore "Cascina Gilli"
Cascina Gilli
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1983
Ettari vitati: 20
Produzione annua: 130.000 bottiglie
Enologo: Bruno Tamagnone
Indirizzo: Frazione Nevissano 36 14022 Castelnuovo Don Bosco (AT)
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