"Le Petit" Manincor 2017 37.5 cl MEZZA
Visualizza ingrandito

"Le Petit" Alto Adige DOC Manincor 2017 37.5 cl - MEZZA BOTTIGLIA

Manincor

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Petit Manseng 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati, Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 6 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
8.5%
Formato
Formato
Bottiglia 37.5 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP016956
  • Disponibilità immediata
€ 44,90

Ordina entro per riceverlo mercoledì 04/08/2021

Premi e Riconoscimenti

Robert Parker
2016
91/100
James Suckling
2017
95/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice piccolo
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini dolci e i passiti; è più piccolo in quanto la dose da versare è minore rispetto agli altri vini e non necessitano di ampia e prolungata ossigenazione.
Temperatura
Temperatura
14-16 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Cioccolato fondente, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Pasticceria secca, Torte di frutta e crema

Descrizione

Le Petit Alto Adige DOC, elegante vino dolce realizzato da Manincor, è ottenuto dalla vinificazione in purezza delle uve di Petit Manseng. Questo vitigno, originario della Francia meridionale, si caratterizza per acini piccoli dalla buccia spessa, una caratteristica che favorisce la massima concentrazione zuccherina. Per allevare queste uve, l'azienda sceglie i vigneti di proprietà nei pressi di Caldaro, che sorgono a un'altitudine di circa 300 metri su terreno porfirico di derivazione vulcanica. A seguito di un'accurata fase di vendemmia, la fermentazione avviene all'interno di botti di legno, in modo completamente naturale, in virtù dell'azione dei lieviti indigeni che si sviluppano. Successivamente, il vino viene lasciato affinare per un periodo medio di nove mesi all'interno di piccole botti di rovere, direttamente a contatto con i propri lieviti. Le Petit Alto Adige DOC è ideale da gustare non appena imbottigliato, ma anche dopo qualche anno in cantina, assieme a dolci strutturati e voluttuosi.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Giallo dorato intenso.
Profumo Profumo
complesso, fruttato e floreale, con sentori di agrumi, canditi, fiori bianchi e miele.
Gusto Gusto
fresco e minerale.

Produttore "Manincor"

Manincor

Manincor è una delle più antiche cantine dell'Alto Adige e si sviluppa su circa 50 ettari di terreni vitati, intorno a sette poderi che possono godere di esposizioni diverse, ideali per dare vita a un’ampia gamma di prodotti di qualità. Manincor vanta un a tradizione di oltre 400 anni antiche nella zona di Caldaro, una delle zone più affascinanti e vocate di tutto il Trentino Alto Adige. Nasce infatti nel 1608 per mano di Hieronymus Manincor che riceve, per i su...

Seguici sui nostri social per restare sempre aggiornato

Vinopuro è un marchio depositato. Tutti i diritti sono riservati. Copyright 2021
E' vietata la riproduzione anche parziale di materiali presenti in questo sito.
Mediaweb Group srl. P.IVA e Cod.Fisc. 05009740969
Le informazioni riportate su Vinopuro.com possono essere soggette a modifiche senza preavviso.
Email: [email protected]