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"Le Ragone Ven Bianc" Malvasia di Candia Cantina Caleffi 2019
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"Le Ragone Ven Bianc" Malvasia di Candia Cantina Caleffi 2019

Cantina Caleffi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Vino Frizzante Bianco
Uve
Uve
Malvasia di Candia 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in bottiglia
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023827
  • Disponibilità immediata
-11%
€ 11,09 risparmi € 1,29
€ 9,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini frizzanti, dove bollicine e profumi si sviluppano al meglio in un bicchiere leggermente più ampio rispetto alla classica Flute da spumante.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Formaggi freschi, Pasta al sugo di carne, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food
Descrizione
Le Ragone Ven Bianc Malvasia di Candia è un vino frizzante della Cantina Caleffi, una realtà produttiva dedita alla valorizzazione di un terroir poco conosciuto ma molto vocato. Quest'etichetta si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Malvasia di Candia, una varietà locale caratterizzata dai profumi intensi. Sui due ettari e mezzo di proprietà dell'azienda le viti godono dei benefici che derivano dai terreni argillosi e ricchi di nutrienti. Tra i filari il lavoro è improntato alla preservazione dell'ecosistema, limitando l'intervento umano ad azioni mirate di potatura fino alla vendemmia. In cantina, la filosofia si ispira ai metodi ancestrali e prevede una fermentazione in vasche di cemento. Grazie alla seconda fermentazione in bottiglia, da sempre utilizzata in questi luoghi per ottenere una lieve effervescenza, il vino riposa sui lieviti fino al momento della commercializzazione. Ottimo da subito, Le Ragone Ven Bianc Malvasia di Candia può anche essere lasciato evolvere in cantina un paio d'anni.
Produttore "Cantina Caleffi"
Cantina Caleffi
Regione: Lombardia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1996
Ettari vitati: 10
Produzione annua: 20.000 bottiglie
Enologo: Davide Caleffi
Indirizzo: Via Cantonazzo 3 - Spineda (CR)
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