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"Le Ragone Ven Negar" Lambrusco Cantina Caleffi 2019
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"Le Ragone Ven Negar" Lambrusco Cantina Caleffi 2019

Cantina Caleffi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Vino Frizzante Rosso
Uve
Uve
Ancellotta 60%, Lambrusco 30%, Lambrusco Salamino 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in bottiglia
Annata
Annata
2019
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023829
  • Disponibilità immediata
-11%
€ 14,65 risparmi € 1,75
€ 12,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
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Calice apertura media
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E’ il calice perfetto per i vini frizzanti, dove bollicine e profumi si sviluppano al meglio in un bicchiere leggermente più ampio rispetto alla classica Flute da spumante.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Formaggi freschi, Pasta al sugo di carne, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food
Descrizione
Le Ragone Ven Negar Lambrusco è un vino che nasce nella cantina Caleffi di Spineda. L'azienda si tramanda di padre in figlio e rappresenta una delle più fiorenti realtà produttive dell'Oltrepò Pavese. Le uve provengono dai vitigni Ancellotta, Lambrusco Viadanese e Lambrusco Salamino, coltivati su terreni di natura argillosa e favoriti dal tipico clima temperato della zona. La filosofia aziendale è basata essenzialmente sulla tradizione e la volontà di conservare intatti i metodi antichi, pertanto la cantina utilizza il Metodo Ancestrale. La prima fermentazione ha luogo in vasche di cemento, in seguito rifermenta in bottiglia con l'utilizzo di lieviti indigeni già contenuti nel vino. La volontà di privilegiare questo metodo è data dal desiderio di valorizzare i vitigni autoctoni, vera espressione del territorio. Le Ragone Ven Negar Lambrusco è un vino intenso e persistente, che ben si presta per la pronta beva, ma può evolvere in cantina per alcuni anni.
Produttore "Cantina Caleffi"
Cantina Caleffi
Regione: Lombardia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1996
Ettari vitati: 10
Produzione annua: 20.000 bottiglie
Enologo: Davide Caleffi
Indirizzo: Via Cantonazzo 3 - Spineda (CR)
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