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"Le Rose De Manincor" Vigneti delle Dolomiti IGT Bio Manincor 2021
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"Le Rose De Manincor" Vigneti delle Dolomiti IGT Bio Manincor 2021

Manincor
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Vigneti delle Dolomiti IGT
Uve
Uve
Cabernet, Lagrein, Merlot, Pinot Nero
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024641
  • Disponibilità immediata
€ 20,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 06/12/2022
Premi e Riconoscimenti
James Suckling
2020
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rosati di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal prolungato contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Carni bianche, Formaggi freschi, Pasta al pesce in bianco, Pesce alla Griglia, Pizza, Crostacei
Descrizione
Il Rosé De Manincor Vigneti delle Dolomiti IGT Bio dalla cantina Manincor è un vino rosato che si distingue per la sua natura biodinamica e per la sua persistente struttura. I migliori vigneti della cantina sono situati a Manincor e nelle località Seehof, Panholzerhof e Mazzon, con esposizione verso sud-est e vista lago, ad un'altitudine tra 250 a 500 m slm. Ai generosi terreni sabbiosi/argillosi si mescolano detriti calcarei e depositi morenici, caratteristiche fisico climatiche particolarmente favorevoli alla viticoltura. Ottenuto da diversi vitigni come Merlot, Cabernet, Pinot Nero, Petit Verdot, Lagrein, Tempranillo, Syrah, questo rosato è il frutto del salasso dei rossi migliori dell'annata. In tal modo la composizione ed il carattere variano lievemente di anno in anno. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, in modo parzialmente spontaneo grazie ai lieviti indigeni. Durante i cinque mesi dell'affinamento con i lieviti si sono esaltati profumi, aroma e gusto. Il Rosé De Manincor Vigneti delle Dolomiti IGT Bio è un rosato dal colore rosso salmone brillante. Al naso note delicate di lamponi e ciliegie; intenso e pastoso al palato, persiste a lungo in bocca con la sua elegante acidità e un retrogusto fruttato e minerale. Si abbina ad antipasti aromatici, pesce al forno o affumicato e carni bianche o grigliate.
Produttore "Manincor"
Manincor
Regione:Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione:1978
Ettari vitati:50
Produzione annua:330.000 bottiglie
Enologo: Helmuth Zozin
Indirizzo:San Giuseppe al Lago, 4 - 39052 Caldaro (BZ)
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