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"Lefkos" Ischia Bianco DOC Cenatiempo 2020
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"Lefkos" Ischia Bianco DOC Cenatiempo 2020

Cenatiempo
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Campania
Denominazione
Denominazione
Ischia DOC
Uve
Uve
Biancolella, altre Uve
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di vetro-cemento
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023900
  • Disponibilità immediata
€ 21,10
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione
Lefkos Ischia Bianco DOC è un vino realizzato dalla cantina napoletana Cenatiempo. Si ricava da un uvaggio che comprende per il 90% uve delle due varietà autoctone Biancolella e Forastera, alle quali si aggiunge un restante 10% di altri vitigni locali. Nei pressi del comune di Serrara Fontana, le viti affondano le loro radici su un terreno di origine vulcanica, che vanta un substrato minerale capace di regalare grande finezza ai grappoli. L'esposizione a sud ovest e il sistema a spalliera, tradizionalmente impiegato sull'isola di Ischia, contribuiscono alla crescita rigogliosa della vite. Verso l'inizio di ottobre, la vendemmia manuale permette di selezionare i migliori grappoli che sono poi trasportati in cantina per la vinificazione. La fermentazione avviene in vasche di cemento, dove il vino rimane anche per la successiva fase d'affinamento di 4-5 mesi. Perfetto da subito, Lefkos Ischia Bianco DOC è un vino che può essere degustato con soddisfazione anche dopo 2-3 anni di accurato riposo in cantina.
Produttore "Cenatiempo"
Cenatiempo
Regione: Campania (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1945
Ettari vitati: 6
Produzione annua: 40.000 bottiglie
Enologo: Angelo Antonio Valentino
Indirizzo: Via Baldassarre Cossa, 84, 80077 Ischia NA
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