"Les Blanchots La Réserve de l'Obédience" Chablis Grand cru Domaine Laroche
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"Les Blanchots La Réserve de l'Obédience" Chablis Grand cru Domaine Laroche 2016

Domaine Laroche

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Borgogna
Denominazione
Denominazione
Chablis AOC
Uve
Uve
Chardonnay
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2016
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015591
  • Prodotto non disponibile
€ 116,14

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

È in Borgogna, patria di alcuni dei migliori vini al mondo, che nasce Chablis AOC Grand Cru Les Blanchots "La Réserve de l'Obédience" del Domain Laroche. La cantina vanta 90 ettari vitati esclusivamente a Premier Cru e Grand Cru e adotta un approccio improntato all'ecologia e all'impatto ambientale. La Borgogna, e in particolare la zona di Chablis, presenta un clima fresco e ventilato, ideale per i vitigni. Questo vino bianco è composto da uve Chardonnay in purezza. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate in cantina; ogni raccolta da ciascuna vigna viene vinificata a parte. L'affinamento avviene in vasche d'acciaio e botti di legno, prima della degustazione di ciascun campione e selezione definitiva. Chablis AOC Grand Cru Les Blanchots "La Réserve de l'Obédience" è un vino bianco fine, elegante, equilibrato e armonioso. Certamente stiamo parlando di un vino di pronta beva, ma che può essere consumato anche a seguito di conservazione in cantina fino a tre anni.

Produttore "Domaine Laroche"

Domaine Laroche

Domaine Laroche è direttamente collegato alla storia di Chablis. Uno dei più grandi proprietari terrieri del vigneto Grand Cru, Domaine Laroche possiede 90 ettari di vigneto situati tra i migliori cru della Borgogna, storicamente regno di vitigni di nicchia in terra di Francia. La sua sede centrale, l'Obédiencerie di Chablis, rivela un retaggio risalente al Medioevo, quando i Canonici di Saint Martin di Tours producevano vino. Le reliquie di Saint Martin sono state nascoste nell'Obédiencer...

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