"Les Blanchots La Réserve de l'Obédience" Domaine Laroche 2014 Visualizza ingrandito

"Les Blanchots La Réserve de l'Obédience" Domaine Laroche 2014

Domaine Laroche

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Borgogna
Denominazione
Denominazione
Chablis AOC
Uve
Uve
Chardonnay
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2014
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014248
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 116,14

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Dal 1991, la migliore cuvée di Domaine Laroche è realizzata nelle antiche cantine della Obédiencerie. Le uve di Chardonnay vengono raccolte a mano nel Grand Cru Les Blanchots di Domaine Laroche e raccolte in piccole cassette per andare in cantina dove vengono selezionate. Ogni raccolta da ogni singola vigna viene tenuta separata e vinificata a parte. La miscelazione dei migliori vini di Grand Cru Les Blanchots si svolge all'inizio dell'estate ogni anno. I campioni vengono prelevati da ogni vasca e botte e vengono quindi degustati e selezionati. L'obiettivo è quello di esprimere nel bicchiere la tipicità del terroir il più fedelmente possibile. Obiettivo: avvicinarsi al vino perfetto, se esiste: raffinato, intenso, minerale e capace di maturare per almeno venti anni. Uno dei bianchi più importanti di Borgogna.

 

Produttore "Domaine Laroche"

Domaine Laroche

Domaine Laroche è direttamente collegato alla storia di Chablis. Uno dei più grandi proprietari terrieri del vigneto Grand Cru, Domaine Laroche possiede 90 ettari di vigneto situati tra i migliori cru della Borgogna, storicamente regno di vitigni di nicchia in terra di Francia. La sua sede centrale, l'Obédiencerie di Chablis, rivela un retaggio risalente al Medioevo, quando i Canonici di Saint Martin di Tours producevano vino. Le reliquie di Saint Martin sono state nascoste nell'Obédiencer... "Vedi Produttore"

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