Pernand-Vergelesses 1er cru "Les Caradeux" Domaine 2013 CHANSON PERE & FILS Visualizza ingrandito

"Les Caradeux" Pernand-Vergelesses Premier Cru CHANSON PERE & FILS 2013

CHANSON PERE & FILS

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Borgogna
Denominazione
Denominazione
Pernand-Vergelesses
Uve
Uve
Chardonnay 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2013
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP012915
  • Disponibile
€ 45,09

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  • I consigli di Vinopuro

    Bicchiere Consigliato
    Bicchiere
    Calice ampio
    Bicchiere
    E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
    Temperatura
    Temperatura
    12-14 °C
    Longevità
    Longevità
    Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
    Abbinamenti
    Abbinamenti
    Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

    Descrizione

    Il Pernand-Vergelesses Rouge è prodotto dalla famosa Maison Chanson Pere & Fils. Questa cantina si può senz'altro considerare una punta di diamante nella produzione vitivinicola francese (se non internazionale) vista la lunga esperienza che vanta nel campo vinicolo. Il vino è ottenuto da uve pinot nero coltivate nei più importanti Premier Cru della denominazione, ovvero zone di alta qualità coltivate a vigneto. Le uve, prive dei semi, dopo la raccolta subiscono un duplice processo di fermentazione, dapprima a freddo e successivamente a caldo. Dopodichè si ha un affinamento di 15 mesi in botti di rovere; questo passaggio in legno conferisce al vino dei sentori "terziari" (ovvero derivanti dalle botti di legno) di grande particolarità ed eleganza. Il Pernand-Vergelesses Rouge ha un gusto complesso e concentrato. I tannini, fini ma ben presenti, richiedono tempo per svilupparsi al meglio, ragione per cui il vino promette e regala ampi margini di miglioramento, ben conservato in bottiglia, anche oltre i 10 anni. Finezza, eleganza, intensità, mineralità: grandi doti per un rosso davvero prestigioso.

    Produttore "CHANSON PERE & FILS"

    CHANSON PERE & FILS

    La tenuta copre 45 ettari esclusivamente in Premiers e Grands Crus, nei villaggi più belli della Côte de Beaune, nel cuore della Borgogna. Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny Montrachet, Beaune, Savigny Les Beaune, Pernand Vergelesses, Corton...Tutti questi nomi sono deliziosamente evocativi per gli amanti del vino... Fondata nel 1750 e di proprietà di Bollinger dal 1999, questa splendida cantina di Beaune è nel gotha dei migliori produttori di Borgogna grazie a vini precisi e puri, di... "Vedi Produttore"

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