“Les Vaux Louis” Vouvray Sec AOC DOMAINE SYLVAIN GAUDRON 2018
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“Les Vaux Louis” Vouvray Sec AOC Domain Sylvain Gaudron 2018

DOMAINE SYLVAIN GAUDRON

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle della Loira
Denominazione
Denominazione
Vouvray sec AOC
Uve
Uve
Chenin Blanc 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020041
  • Disponibile
€ 17,08

Ordina entro per riceverlo giovedì 29/07/2021

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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Calice ampio
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi

Descrizione

Il vino bianco Vouvray Sec Les Vaux Louis della cantina Domaine Sylvain Gaudron rappresenta uno dei prodotti di punta di quest'azienda vitivinicola. I vitigni hanno un'età media di trenta anni e sono situati nel cuore della zona dello Chenin Blanc, su colline ben esposte al sole, con terreni ben strutturati e con ottime condizioni climatiche. Per produrre questo vino si utilizzano esclusivamente uve Chenin Blanc con una tecnica produttiva che equilibra metodi artigianali e moderne tecnologie. Per produrre il vino Vouvray Sec Les Vaux Louis si esegue una vendemmia accurata con un'attenta selezione dei grappoli. Dopo una leggera pressatura, si passa ad una lenta e lunga fermentazione a temperatura controllata di 12 gradi in modo da estrarre tutta la freschezza dall'uva; si passa infine ad un'ulteriore fase di maturazione e di imbottigliamento. Si ottiene cosi un vino elegante, armonico, buon strutturato e di ottima beva.

Produttore "DOMAINE SYLVAIN GAUDRON"

DOMAINE SYLVAIN GAUDRON

Dal 1890, la famiglia Gaudron è presente a Vernou e gestisce vigneti. Negli ultimi decenni la qualità è diventata obiettivo primario. Inoltre è importante sottolineare che circa i due terzi delle viti hanno in media almeno trenta anni, quindi produzione quantitativamente ridotta, ma qualitativamente elevata e che tutte le viti coltivate nell'area di denominazione Vouvray sono della varietà Chenin, nota anche come Pineau de la Loire. Alcune annate, le migliori, vengono affinate in botti di ...

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