"LIRANU" Negroamaro del Salento IGP CONTI ZECCA 2015

Armonico e ben strutturato, il Liranu è indubbiamente un prodotto di eccellente qualità, non per niente nel 2018 è stato insignito del certificato di eccellenza nel corso dei Merano Wine Award. Questo vino vede la luce nella splendida cornice naturale del Salento, ad opera dell'azienda Conti Zecca, presente sul territorio da oltre cinque secoli (e con 320 ettari di possedimenti). Questo rosso ha origine da un uvaggio monovarietale; si compone, infatti, al 100% da Negroamaro del Salento, vitigno coltivato quasi esclusivamente in Puglia e da cui la famosa rock band trae il nome. Il terreno dove avviene la coltivazione, a cordone speronato, è a medio impasto, talvolta anche calcareo, e alla vendemmia segue dapprima un periodo di macerazione per una decina di giorni, poi un periodo di fermentazione e infine un periodo di maturazione in botti di rovere. Questo Liranu (con denominazione IGP - Indicazione Geografica Protetta) si adatta a ogni tipo di occasione senza mai deludere le aspettative. D'altronde non ci si può aspettare di meno, quando si lavora con passione.