Lugana DOC Riserva 'Sergio Zenato' Zenato 2019

Lugana DOC Riserva Sergio Zenato è un vino bianco intenso e profumato che riflette la filosofia produttiva dell'azienda vitivinicola Zenato. Si ricava dalla vinificazione in purezza di uve Trebbiano, vitigno che localmente è conosciuto come Turbiana. Dai terreni argillosi e gessosi della zona del lago di Garda le viti riescono a trarre il nutrimento necessario per crescere in modo ottimale. Il clima mite e i venti che spirano da nord contribuiscono a creare un ambiente ideale. Alla vendemmia manuale seguono dapprima la diraspatura e poi la fermentazione alcolica, che avviene per il 70% delle uve in botti e tonneaux di rovere e per il restante 30% in acciaio. L'affinamento comprende due fasi distinte, la prima delle quali comporta un riposo di sei mesi in botti di legno, mentre la seconda una permanenza in bottiglia di un anno dopo l'imbottigliamento. Lugana DOC Riserva Sergio Zenato è un vino bianco che può essere apprezzato anche a seguito di un'ulteriore evoluzione di 4-5 anni.