'Lume' Benaco Bresciano IGT Passito Podere Selva Capuzza 50 Cl

Dai vitigni pregiati di Desenzano del Garda, nasce il Benaco Bresciano IGT "Lume". La cantina di produzione, Podere Selva Capuzza, è operativa da ben oltre 100 anni e si estende su una superficie di circa 50 ettari, impreziositi da un fantastico agriturismo. I vigneti del podere, posizionati sulle colline dei tre DOC (Lugana, Garda Classico e San Martino della Battaglia), producono una varietà autoctona, allevata nel rispetto della natura e dell'ambiente. Il Benaco Bresciano IGT "Lume" è caratterizzato da uno straordinario equilibrio tra acidità e dolcezza. Le uve di friulano, dalla maturazione precoce, vengono raccolte a mano e sottoposte ad un'attenta selezione. I migliori acini vengono adagiati in piccole cassette e lasciati appassire in maniera naturale. A disidratazione completata, vengono poi sottoposti a pressatura e vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Prima dell'imbottigliamento, vengono poi lasciati affinare per circa 6 mesi. Questo vino bianco dolce è ideale a fine cena, per allietare eventi speciali.