"Luna Selvatica" Colli Piacentini DOC La Tosa 2017
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"Luna Selvatica" Cabernet Sauvignon Colli Piacentini DOC La Tosa 2017

La Tosa

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Emilia Romagna
Denominazione
Denominazione
Colli Piacentini DOC
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP017634
  • Disponibilità immediata
€ 22,50

Ordina entro per riceverlo lunedì 20/09/2021

Premi e Riconoscimenti

AIS "Vitae"
2016
3/4
Bibenda
2016
4/5

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Colli Piacentini DOC Cabernet Sauvignon "Luna Selvatica" è uno dei più pregevoli vini della cantina La Tosa, situata non lontano da Piacenza e saldamente legata alle tradizioni contadine del passato. Si tratta di un raffinato rosso dal corpo avvolgente, complesso, con finale strutturato e persistente. Il vitigno principale, come si evince dalla denominazione del prodotto, è il Cabernet Sauvignon, originario della Francia e spesso adoperato per la realizzazione di vini longevi. In piccola parte, si impiegano anche uve Merlot: entrambe sono definite "internazionali" proprio perché utilizzate in tutto il mondo. La cantina La Tosa sorge in un luogo favorevole alla viticoltura per la composizione argilloso-calcarea del terreno e la corretta esposizione ai raggi del sole. Il vino Colli Piacentini DOC Cabernet Sauvignon "Luna Selvatica" è ottenuto tramite una macerazione di quindici giorni del mosto a contatto con le bucce, seguita da fermentazione e affinamento in barriques di rovere. L'imbottigliamento non prevede filtraggio, elemento che conferisce al vino un carattere ancora più deciso e intenso.

Produttore "La Tosa"

La Tosa

Una famiglia, la passione per il vino, la gioiosa e caparbia voglia di produrlo in una bellissima zona come i Colli Piacentini, dalle notevoli potenzialità non appieno valorizzate e divulgate, spinti dal desiderio e dall’istinto di esplorare ogni piega di vitigni e territorio, e di farli conoscere, attraverso i vini, l’ospitalità, il museo.

Hanno incominciato così, e con questo spirito proseguono, Stefano e Ferruccio Pizzamiglio sempre più entusiasti del loro lavoro, contenti dei ri...

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