“Lupicaia” Toscana Rosso IGT Castello del Terriccio 2010
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“Lupicaia” Toscana Rosso IGT Castello del Terriccio 2010

Castello del Terriccio

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Toscana IGT
Uve
Uve
Cabernet Sauvignon 90%, Petit Verdot 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 24 mesi
Annata
Annata
2010
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014016
  • Disponibilità immediata
-20%
€ 124,55 risparmi € 25,55
€ 99,00

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Premi e Riconoscimenti

Gambero Rosso
2013
3/3
Bibenda
2013
5/5
Robert Parker
2012
93/100
AIS "Vitae"
2013
4/4
Veronelli
2013
94/100
James Suckling
2013
93/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Toscana Rosso IGT "Lupicaia" è un vino importante, il prodotto di punta dell'azienda e nasce in provincia di Pisa, precisamente nel territorio di Castellina Marittima: qui, infatti, sorge la tenuta Castello del Terriccio, costruita in epoca medioevale come roccaforte contro i nemici. Per questo grande vino si utilizzano uve Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, il primo già noto all'epoca degli antichi Greci, il secondo originario della regione francese Médoc. Chiamato Lupicaia" dall'omonima collina sulla quale spesso venivano avvistati dei lupi, è un vino equilibrato, vellutato e dal finale persistente. La fermentazione del mosto a contatto con le bucce avviene in tempi diversi per i due vitigni. . E' un vino rosso corposo, affinato in barriques nuove d'Allier per circa 18 mesi, ricco e strutturato: un vino da invecchiamento e anche, volendo, da meditazione. Servito idealmente tra 16 e 18 gradi, può essere abbinato a piatti quali carne grigliata, piatti ricchi di funghi, carne con salsa di cioccolata e formaggi stagionati. Straordinario.

Scheda del Sommelier

Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
elegante, intenso e fruttato, con sentori di cioccolato, spezie e tabacco.
Gusto Gusto
fresco, strutturato, sapido e con tannini gradevoli.

Produttore "Castello del Terriccio"

Castello del Terriccio

La storia della cantina Castello del Terriccio affonda le proprie radici in tempi molto antichi. Il nome dell'azienda, infatti, deriva dal castello di Doglia, noto anche come "del Terriccio", costruito in epoca medioevale a Castellina Marittima, in provincia di Pisa. La tenuta nasce originariamente come torre di avvistamento dei nemici, per poi diventare un illustre centro cerealicolo per volontà dei conti Serafini Ferri, nel corso del '900. La produzione di vini di gran classe iniziò nel ...

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