Colin

All’origine, il vigneto Champagne COLIN parlava al femminile, oggi invece è capitanato da Richard e Romain Colin. La passione della vigna e del vino è nata con Geneviève Prieur e Marie Louise Radet, le loro nonne, che avevano entrambe ricevuto delle viti in eredità dai loro genitori. Ma bisogna risalire al 1829 per ritrovare il primo viticoltore della famiglia: Constant Piéton (bisnonno di Geneviève Prieur, nonna materna di Richard e Romain). La maggior parte del vigneto di 10 ettari è piantata a Chardonnay, l'uva principale, e si trova nella prestigiosa Côte des Blancs a Vertus, Bergères-les-Vertus e Cuis, classificati Premier Cru della Champagne, a Cramant e Oiry classificati Grand Cru. Quindi le zone più prestigiose, dal punto di vista della qualità delle uve. Ma un bel terroir non è sufficiente, è necessario anche un know-how ancestrale del viticoltore, unito alla tecniche moderne per creare degli Champagne degni di questo nome. Grazie a questo, gli Champagne risultano estremamente fini ed eleganti, tipici dei grandi terroir della Côte des Blancs.