Surani

La famiglia Tommasi è una prestigiosa realtà nel mondo del vino, a livello internazionale, conosciuta per i suoi vini di Valpolicella, un’eccellenza assoluta. Surani rappresenta una delle 7 stelle della galassia Tommasi, tenute presenti nei luoghi più vocati alla viticoltura della penisola. Masseria Surani nasce a Manduria, città storica e culla del vino Primitivo, dove le tre province salentine si incontrano tra il mar Ionio e le distese di vigneti e uliveti del Salento. Qui la produzione di vino risale alle notte dei tempi, ma le prime testimonianze attendibili risalgono alla seconda metà del 1700, quando Don Francesco Filippo Indellicati di Gioia del Colle selezionò e impiantò la prima monocoltura di "Primaticcio", l’attuale Primitivo che è l'uva protagonista e che prende il suo nome per il carattere precoce della varietà, in ogni fase della stagione, fino alla vendemmia: ed è infatti una delle prime ad essere vendemmiate in tutt'Italia. Le Murge rimangono una terra prediletta del Primitivo, ma molti esperti concordano che il Primitivo trovi la sua vera anima in Manduria. Masseria Surani nasce come tipica fattoria della mezzadria pugliese dei primi novecento. La Masseria rimane il simbolo storico ed oggi affianca la nuova, moderna ed efficiente struttura che rappresenta il nucleo operativo della tenuta. La storia dei Tommasi in Puglia inizia a fine agosto del 2014 con la prima vendemmia dei 55 ettari vitati del podere, nel cuore della Manduria doc. Sono gestiti a coltivazione biologica, a testimonianza della passione e della cura che Tommasi applica nella viticoltura, con l’esigenza di donare alle future generazioni un ambiente ancora sano e vitale. La filosofia di Surani è quella di produrre grandi vini dai vitigni autoctoni della zona, in grado di esprimere e far conoscere l’enorme potenziale di uve come il Primitivo, il Negroamaro ed il Fiano, nel massimo rispetto delle risorse naturali e della biodiversità.