“Madér” Garda Classico Superiore Rosso DOC Podere Selva Capuzza 2012 Visualizza ingrandito

“Madér” Garda Classico Superiore Rosso DOC Podere Selva Capuzza 2012

PODERE SELVA CAPUZZA

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lombardia
Denominazione
Denominazione
Garda DOC
Uve
Uve
Barbera 30%, Groppello 30%, Marzemino 30%, Sangiovese 10%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2012
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013813
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 14,35

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Premi e Riconoscimenti

Bibenda
2012
4/5

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Garda Classico Superiore Rosso DOC Madér è un'etichetta firmata dalla cantina Podere Selva Capuzza, con la quale l'azienda vuole omaggiare le radici e il proprio territorio. La scelta del termine dialettale madér, che in lombardo indica il tralcio della vigna, offre un tributo ideale alla materia prima. Ottenuto da un sapiente blend di Groppello (30%), Barbera (30%), Marzemino (30%) e Sangiovese (10%), questo vino rosso risulta particolarmente equilibrato in tutte le sue componenti. Le uve dei diversi vitigni, dopo essere state raccolte attentamente, vengono lasciate a macerare all'interno di contenitori di acciaio per circa dieci giorni. Segue una fase di affinamento in barrique per un lasso di tempo che è compreso fra i dodici e i diciotto mesi. Ne risulta un vino rosso strutturato, ideale da gustare dopo due anni di riposo in cantina al fine di assaporarne tutta l'evoluzione. Il Garda Classico Superiore Rosso DOC Madér è perfetto per una cena conviviale a base di pietanze elaborate.

Produttore "PODERE SELVA CAPUZZA"

PODERE SELVA CAPUZZA

Il podere SELVA CAPUZZA si trova a circa 4 Km a sud - est del Lago di Garda a pochi km da Sirmione e Desenzano, in piena zona DOC di San Martino della Battaglia. Il podere produce sia vini bianchi, sia vini rossi di pregio; i primi derivano per la maggior parte dal vitigno Trebbiano, denominato in zona "Lugana" (dal nome della zona di produzione). I vigneti si trovano tra i 110 ed i 130 metri sul livello del mare (tra i 60 e gli 80 metri sul livello lago) e la cantina trae l'origine del no... "Vedi Produttore"

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