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Malvasia Venezia Giulia IGT Podversic Damijan 2017
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Malvasia Venezia Giulia IGT Podversic Damijan 2017

Podversic Damijan
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Denominazione
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Uve
Uve
Malvasia Istriana 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande per 36 mesi
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023867
  • Prodotto non disponibile
-11%
€ 44,71 risparmi € 5,21
€ 39,50
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
2/3
Bibenda
2017
4/5
AIS "Vitae"
2016
3/4
Veronelli
2016
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
12-14 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti pesce affumicato, Carni bianche, Formaggi stagionati, Pesce alla Griglia, Risotto ai funghi
Descrizione
Malvasia Venezia Giulia IGT è un vino bianco dagli intensi profumi, prodotto dalla cantina Damijan Podversic. Si ricava dalla vinificazione di sole uve Malvasia Istriana, una varietà autoctona caratterizzata dal profilo aromatico inconfondibile. Sui vigneti esposti a sud, le piante posano le loro radici sul substrato che i locali chiamano "ponka". Si tratta di un terreno marnoso e sabbioso che favorisce la crescita rigogliosa della vite. Nel momento in cui i grappoli completano la maturazione, è prevista una cernita manuale. Una volta giunte in cantina le uve sono sottoposte a fermentazione con macerazione sulle bucce in tini di rovere fino a un massimo di tre mesi. Segue l'affinamento in botti di grandi dimensioni, dove il vino rimane ben tre anni, per poi riposare un altro anno in bottiglia. Perfetto da subito, Malvasia Venezia Giulia IGT vanta una straordinaria longevità, perché può sorprendere anche dopo qualche anno di riposo in cantina.
Produttore "Podversic Damijan"
Podversic Damijan
Regione: Friuli Venezia Giulia (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1988
Ettari vitati: 10
Produzione annua: 22.600 bottiglie
Enologo: Damijan Podversic
Indirizzo: Via Brigata Pavia, 61 - Gorizia
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