'Vigor' Marche Passerina IGT Umani Ronchi 2022

Il vino bianco Marche Passerina IGT Vigor della casa vinicola Umani Ronchi è ottenuto impiegando esclusivamente uva Passerina. Il nome di questo vitigno autoctono, tipico delle colline marchigiane che si affacciano sul mare Adriatico, è dovuto a due elementi: alla dimensione contenuta degli acini e al fatto che la gustosa polpa di questi ultimi è particolarmente gradita ai passeri. Da oltre 60 anni, questa cantina produce vini di qualità nel rispetto dell'ambiente e dell'ecosistema, ricercando un equilibrio tra modernità e tradizione. Il ciclo di produzione del vino bianco Marche Passerina IGT Vigor prevede, dopo la vendemmia, una soffice pigiatura per passare poi alla macerazione e alla successiva fermentazione che avvengono esclusivamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La maturazione avviene direttamente in bottiglia dove il vino affina per esprimere tutte le sue potenzialità. Fresco e profumato, questo vino si caratterizza per un bouquet aromatico molto ricco di fiori e frutta. Ideale in ogni occasione di allegria!