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Maremma Toscana DOC Fattoria dei Barbi 2017
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Maremma Toscana DOC Fattoria dei Barbi 2017

Fattoria dei Barbi
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Maremma Toscana DOC
Uve
Uve
Alicante 15%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 20%, Petit Verdot 5%, Sangiovese 50%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP019916
  • Disponibilità immediata
-29%
€ 12,36 risparmi € 3,66
€ 8,70
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2017
3/4
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
16-18 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Affettati e Salumi, Pasta al sugo di carne, Risotto con carne, Carni lesse
Descrizione
Il Maremma Toscana DOC è un interessante rosso prodotto da Fattoria dei Barbi, una storica cantina che interpreta, in modo fedele, le caratteristiche di un territorio particolarmente vocato come la Toscana. Questo vino si ottiene in prevalenza da uve della varietà locale Sangiovese, che costituiscono la metà dell'uvaggio. Si aggiungono poi percentuali variabili di altri vitigni a bacca rossa consentiti dalla denominazione, tra cui Merlot, Syrah, Alicante e Cabernet Sauvignon. Nel comune di Scansano, da sempre legato alla viticoltura di qualità, sorgono i vigneti di proprietà della tenuta dove le pratiche si ispirano alla migliore tradizione locale. Una volta giunte in cantina, le uve precedentemente selezionate sono raffreddate prima della pigiatura. La fermentazione alcolica avviene in tini d'acciaio che permettono il controllo della temperatura e si prolunga per due settimane. Dopo un breve affinamento in bottiglia, il Maremma Toscana DOC può essere degustato immediatamente, così come dopo un riposo di circa due o tre anni in cantina.
Produttore "Fattoria dei Barbi"
Fattoria dei Barbi
Regione: Toscana (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1790
Ettari vitati: 75
Produzione annua: 800.000 bottiglie
Enologo: Paolo Salvi
Indirizzo: Località Pordernovi, 170 - 53024 Montalcino (SI)
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