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2012, una ottima annata. Il corretto apporto idrico durante i cruciali mesi primaverili e una caldissima estate secca, hanno permesso un decorso quasi perfetto delle diverse fasi fenologiche e una curva di maturazione ideale. Le uve raccolte a fine settembre erano infatti sane e di ottima qualità. Viene aggiunto alcol da vino fino a 18%, mistella fino al grado zuccherino desiderato e mosto cotto. Segue l’invecchiamento che avviene in fusti di rovere di Slavonia, barriques e tonneaux francesi e americani. Con note intense di mandorla amara, datteri, uva sultanina e vaniglia, al palato risulta morbido elegante e pieno, con un piacevole finale di frutta secca. Servito fresco è ideale come aperitivo in abbinamento con formaggi forti e marmellata di fichi, oppure a fine pasto con una torta caprese.
La storia della nascita del Marsala è nota: nel 1773 un mercante inglese, John Woodhouse, dovette riparare nella città di Marsala a causa di una tempesta in mare ed gli capitò di assaggiare il vino prodotto nelle campagne circostanti. Rimanendone affascinato, lo spedì in Inghilterra (con aggiunta di acquavite per il viaggio) e da lì nacque il grande successo del vino Marsala. Quasi un secolo dopo, un viticoltore di nome Vito Curatolo Arini decise di dare una svolta alla sua produzione, fon... "Vedi Produttore"
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