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"Mason" Alto Adige DOC Bio Manincor 2020
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"Mason" Pinot Nero Alto Adige DOC Bio Manincor 2020

Manincor
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 16 mesi
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024643
  • Disponibilità immediata
-18%
€ 36,13 risparmi € 6,53
€ 29,60
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
Veronelli
2019
90/100
James Suckling
2019
94/100
Bibenda
2019
4/5
Robert Parker
2018
92/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Mason Alto Adige DOC Bio nasce dalle tenute più rinomate della cantina Manincor, celebre maison proveniente dall'Alto Adige. Alla base dell'etichetta vi è Pinot Nero in purezza al 100%, coltivato in vigne situate a circa 400 metri di altitudine. La buona ventilazione, unita a una composizione minerale favorevole, permette alle uve di crescere particolarmente forti e qualitative. Dalla selezione delle migliori annate nasce questo cru, per il quale ogni tipologia di uva dei lotti è lavorata separatamente. Dopo aver scelto i migliori grappoli, manualmente, li si sottopone a soffice pigiatura, lasciando fermentare il mosto in tini di legno. L'affinamento si svolge in barrique di rovere e dura non meno di 12 mesi, al termine dei quali vengono selezionate solamente le botti migliori. Il Mason Alto Adige DOC Bio può essere conservato fino a 3 anni in cantina, ma trova la sua massima espressione organolettica se consumato subito.
Produttore "Manincor"
Manincor
Regione: Alto Adige (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1978
Ettari vitati: 50
Produzione annua: 330.000 bottiglie
Enologo: Helmuth Zozin
Indirizzo: San Giuseppe al Lago, 4 - 39052 Caldaro (BZ)
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