PFITSCHER PINOT NERO MATAN RISERVA '16
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"Matan" Alto Adige Pinot Nero Riserva Pfitscher 2018

PFITSCHER

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Alto Adige
Denominazione
Denominazione
Alto Adige/Südtirol DOC
Uve
Uve
Pinot Nero 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno grande tra i 12 e i 18 mesi
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP020008
  • Disponibile
€ 29,00

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

L'Alto Adige Pinot Nero DOC Riserva Matan è un ottimo rosso che ha ottenuto diversi riconoscimenti da parte della critica nazionale e internazionale. Questo rosso è una delle proposte più interessanti della prestigiosa azienda vinicola sudtirolese Pfitscher, un'interessante realtà conosciuta per la produzione di vini di qualità che ben interpretano il territorio. Un'etichetta esito della vinificazione di uva Pinot Nero in purezza, frutto di viti che godono di una forte escursione termica tra giorno e notte. Le piante sono coltivate a un'altezza compresa tra i 500 metri e i 700 metri sul livello del mare. L'Alto Adige Pinot Nero DOC Riserva Matan prende corpo da un'attenta vendemmia che seleziona solamente le uve migliori, al termine della quale i grappoli vengono condotti in cantina dove sono sottoposti prima a fermentazione, poi a una maturazione in legno che vai dai 12 ai 15 mesi, dopodiché il vino affina ancora in vetro per alcuni mesi. Il prodotto finito è un rosso dall'ottima longevità. Un'etichetta elegante e aromatica, per un vino robusto e ben strutturato.

Produttore "PFITSCHER"

PFITSCHER

L'azienda vitivinicola Südtirol Pfitscher, nasce a Montana nel 1861 e porta avanti con successo la produzione di vino di qualità da sette generazioni. Attualmente questa realtà produttiva è guidata da ben tre generazioni di Pfitscher: nonno Alfred, suo figlio Klaus con la moglie Monika e i nipoti Daniel, Hannes e Marion. Ognuno di loro riveste in azienda un ruolo di vitale importanza. Alfred profondo conoscitore del territorio è un grande esperto di vigneti. Come lui anche il figlio Klaus ...

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