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"Matidia Cesanese" Lazio IGT Casale del Giglio 2020
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"Matidia" Cesanese Lazio IGT Casale del Giglio 2020

Casale del Giglio
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Lazio
Denominazione
Denominazione
Lazio IGT
Uve
Uve
Cesanese 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
In botte di legno grande per 12 mesi
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024583
  • Disponibilità immediata
-14%
€ 13,77 risparmi € 1,97
€ 11,80
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
Veronelli
2018
89/100
Bibenda
2019
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il Matidia Cesanese Lazio IGT, prodotto dalla Cantina Casale del Giglio è un vino rosso monovitigno. I vigneti di uva Cesanese sono situati sui Colli Albani, nelle vicinanze di Olevano Romano, a 500 metri di altitudine, su terreni vulcanici con venature calcaree. Dopo la vendemmia, che solitamente viene effettuata nella seconda metà del mese di ottobre, i grappoli di uva cesanese vengono sottoposti a macerazione a freddo per circa sette giorni ad una temperatura di 8° C, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d'acciaio inox. L'imbottigliamento avviene 12 mesi dopo la maturazione che si effettua sia in vasche d'acciaio che in tonneaux. Il Matidia Cesanese Lazio IGT è un vino di pronta beva, caratterizzato da un gusto fresco, persistente e profondo, e molto sapido; può essere degustato con soddisfazione anche dopo una corretta conservazione fino a 4 anni in cantina, grazie alla sua buona longevità.

Produttore "Casale del Giglio"
Casale del Giglio
Regione: Lazio (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1967
Indirizzo: Strada Cisterna – Nettuno, Km 13 –04100 Le Ferriere (LT)
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