Salento Mendola Fiano IGP CONTI ZECCA 2017 75 Cl
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"Mendola Fiano" Salento IGP CONTI ZECCA 2017

Conti Zecca

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Puglia
Denominazione
Denominazione
Salento IGP
Uve
Uve
Fiano 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP013209
  • Prodotto non disponibile
€ 7,93

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
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E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il vino Mendola Fiano Salento IGP è un bianco di terroir di notevole interesse, proposto dall'azienda vitivinicola Conti Zecca, una realtà produttiva, che nel più alto rispetto dell'equilibrio ambientale da ben cinque secoli abita le terre di Leverano, nel Salento, regalando agli appassionati vini davvero unici. Questa etichetta prende corpo dalla vinificazione di uva Fiano in purezza, frutto di viti coltivate in suolo di medio impasto con zone che tendono al calcareo. Forte di diversi riconoscimenti nazionali e internazionali, tra cui quello della prestigiosa guida Slow Wine, questo bianco è l'esito di una vendemmia meticolosa. Dopo la raccolta i grappoli vengono trasferiti in cantina, dove sono sottoposti prima a una diraspatura, poi a pigiatura soffice. Segue il processo di fermentazione in acciaio. Infine, il Mendola Fiano Salento IGP matura in vasche di cemento. Il prodotto finale è un bianco ricco e dal sorso sapido. Alla vista è giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo intenso con note di frutta, Ricco, sapido, intenso, non passa inosservato. Un'etichetta lodevole, per un vino che emerge per la sua lunga persistenza finale.

Produttore "Conti Zecca"

Conti Zecca

L'azienda Conti Zecca rappresenta una delle realtà vitivinicole più antiche del Salento. L'esperienza maturata nel corso dei secoli in campo enologico ha fruttato la conoscenza del territorio di appartenenza con le sue potenzialità e le sue doti. Il Salento, infatti, è una porzione di Puglia che, per caratteristiche morfologiche, è da sempre terra vocata alla viticoltura di qualità. Il lavoro dell'azienda inizia in questo contesto, consapevole delle avversità climatiche e della difficile c...

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