'Meri' Vermentino di Sardegna DOC Argiolas 2023

Il Vermentino di Sardegna DOC Merì della cantina Argiolas è un vino bianco che esprime alla perfezione la cultura enologica della sud dell'isola. Un bianco secco prodotto dall'accurata selezione di sole uve Vermentino, raccolte manualmente nelle tenute trexentesi S'Elegas, tra le campagne di Guamaggiore e quelle di Suelli. Le viti allevate a controspalliera in un suolo calcareo-argilloso, a circa 200 metri sopra il livello del mare, godono dell'ottima influenza del clima Mediterraneo, caratterizzato da inverni miti con poche precipitazioni e da estati molto calde e ventose. Il Vermentino di Sardegna DOC Merì è prodotto da uve vendemmiate precocemente che vengono sottoposte a refrigerazione in vigna; quindi dopo una pressatura soffice, seguono le diverse fasi di vinificazione che, per evitare qualunque fenomeno di ossidazione, avvengono rigorosamente a basse temperature. Fermentazione e maturazione si svolgono entrambe in vasche d'acciaio inox; dopodiché il vino viene imbottigliato e immesso in commercio. Il risultato è un bianco rotondo e particolarmente avvolgente, un vino che esprime alla perfezione il territorio sardo.