'Mille e una Notte' Sicilia Rosso DOC Donnafugata 2019

Il Mille e una Notte Donnafugata è un vino rosso classificato come Terre Siciliane IGT. Nasce nella Sicilia sud-occidentale, presso la tenuta Contessa Entellina della società agricola Donnafugata. Il nome del vino è un omaggio al capolavoro della letteratura orientale "Le Mille e una Notte", raccolta di fiabe celebre in tutto il mondo. Le terre in cui crescono le viti che danno origine al Mille e una Notte Donnafugata sono caratterizzate da un clima arido e ventoso con escursioni termiche elevate, condizioni che favoriscono lo sviluppo di uve sane e spiccatamente aromatiche. I vitigni da cui nasce questo vino sono il Nero d'Avola, varietà siciliana che produce vini di grande personalità, il Petit Verdot e il Syrah. Vengono poi aggiunte uve di origine diversa in quantità variabile. La vendemmia viene fatta manualmente a partire dalla fine di agosto. Dopo la fermentazione in acciaio avviene l'affinamento, inizialmente in barriques di legno e poi in bottiglia. Il vino ottenuto è davvero un vino "da Mille e una Notte", eccezionalmente complesso ed elegante.