"Mirau" Barolo DOCG Negretti 2013

Il Barolo Mirau della rinomata cantina piemontese Negretti è un vino di carattere in grado di sorprendere a ogni sorso. Espressione dell'omonimo vigneto situato nel cru Rive, nella zona a denominazione Barolo DOCG, questa etichetta prende corpo dalla vinificazione di uva Nebbiolo in purezza, come da disciplinare. Il risultato è un vino di terroir, grande portabandiera della tradizione vinicola delle Langhe, che ben si sposa con le moderne tecnologie adottate in cantina.Il Barolo Mirau è un vino eccezionale, che ha ottenuto diversi premi e diversi riconoscimenti dalla critica nazionale e internazionale, tra cui quello dell'autorevole critico James Suckling, che lo ha definito un Vino Eccellente. Dopo una meticolosa vendemmia, le uve vengono trasferite in cantina, dove seguono una fermentazione in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce. Successivamente il vino viene messo a maturare per 2 anni in grandi botti di rovere svizzero, trascorsi i quali viene imbottigliato. Prima di essere immesso sul mercato però affina ancora in vetro per altri 18 mesi almeno. Il prodotto finale è un rosso seducente, morbido, intenso e asciutto. Un vino robusto dalla grande longevità, che emerge per la sua complessità tannica.