Molise Falanghina DOC Di Majo Norante 2018 - 75 Cl
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Molise Falanghina DOC Di Majo Norante 2018

Di Majo Norante

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Molise
Denominazione
Denominazione
Molise DOC
Uve
Uve
Falanghina 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP015276
  • Prodotto non disponibile
€ 8,75

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I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate

Descrizione

Il Molise Falanghina DOC, della cantina Di Majo Norante, è un bianco armonioso ed equilibrato, elegante e caratterizzato da buona persistenza. L'azienda produttrice sorge in provincia di Campobasso ed è attiva sin dal 1800: è ritenuta, in effetti, uno dei punti di riferimento dell'attività vinicola molisana. L'azienda utilizza soltanto concimi organici e segue i dettami dell'agricoltura biologica, garantendo in questo modo vini del tutto naturali. Come si evince dalla denominazione, il Molise Falanghina DOC è ottenuto da uve Falanghina in purezza. Si tratta di un vitigno autoctono della Campania, originario della zona del Taburno e diffusosi poi in tutta l'Italia centro-meridionale. La vendemmia è eseguita a mano, ragion per cui vengono selezionati soltanto i grappoli migliori. La macerazione delle uve si verifica a contatto con le bucce, mentre per la fermentazione si adoperano esclusivamente lieviti indigeni. Il corpo vellutato del Molise Falanghina DOC si deve anche al processo di affinamento che avviene per i primi otto mesi in botti di rovere, per i successivi sei in bottiglia.

Produttore "Di Majo Norante"

Di Majo Norante

Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dal 1800, come testimoniano le cantine sotto la piazza e nel vecchio palazzo di famiglia a Campomarino. La dedizione alla coltura della vite è ereditata prima da Luigi e poi da Alessio Di Majo ed è pianificata oggi insieme alla passione per la ricerca e la sperimentazione. Di Majo Norante produce i propri vini esclusivamente dagli 85 ettari dell'antico feudo dei Marchesi Norante di Santa Cristina. La filosofia enologica di Di Majo...

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