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"Mompertone" Monferrato DOC Prunotto 2018
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"Mompertone" Monferrato DOC Prunotto 2018

Prunotto
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Monferrato DOC
Uve
Uve
Barbera 60%, Syrah 40%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP024707
  • Disponibilità immediata
-26%
€ 13,57 risparmi € 3,57
€ 10,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Bibenda
2017
4/5
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Mompertone Monferrato DOC è un vino che nasce nella cantina Prunotto di Alba. L'azienda rappresenta un punto di riferimento della tradizione vitivinicola delle Langhe e produce solo bottiglie in grado di esaltare il territorio. Le uve provengono dai vitigni Barbera e Syrah, coltivati su terreni ricchi di sabbia e argilla e situati a circa 300 mt sul livello del mare. Dopo la vendemmia, si esegue la diraspatura e pigiatura dei grappoli selezionati e il mosto ottenuto viene sottoposto alla fermentazione alcolica e malolattica per 7 giorni senza filtrazioni. In seguito si procede con l'affinamento che viene effettuato per circa 12 mesi prima in barriques e poi in botti di legno grandi. Prima della messa in commercio, il vino necessita di un ulteriore periodo di riposo di 6 mesi in bottiglia. Il Mompertone Monferrato DOC è un vino avvolgente e morbido, perfetto per la pronta beva, ma può evolvere in cantina per 5 anni, se correttamente conservato.
Produttore "Prunotto"
Prunotto
Regione: Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione: 1904
Ettari vitati: 55
Produzione annua: 882.000 bottiglie
Enologo: Gianluca Torrengo
Indirizzo: Corso Barolo, 14 - 12051 Alba (CN)
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