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"Mon Blanc" Valle D'Aosta IGT Les Cretes
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"Mon Blanc" Valle D'Aosta IGT Les Cretes 2021

Les Cretes
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Valle d'Aosta
Denominazione
Denominazione
Valle d'Aosta IGT
Uve
Uve
Chardonnay 40%, Fumin 40%, Malvasia Istriana 20%
Filosofia
Filosofia produttiva
Naturali e artigianali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
12.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023714
  • Disponibilità immediata
€ 8,92
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

Ordina entro per riceverlo martedì 24/05/2022
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice apertura media
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini bianchi leggeri e di media struttura; questi vini non necessitano del contatto prolungato con l’ossigeno per esaltare al meglio il loro bouquet. Anzi, è consigliata un’apertura leggermente più stretta del calice: questa aiuta la concentrazione e la direzione dei profumi verso il naso. In questo modo, si aumenta la percezione degli aromi, esaltandone le sensazioni.
Temperatura
Temperatura
10-12 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è perfetto per essere degustato ora, con grande soddisfazione.
Abbinamenti
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate
Descrizione

Questo vino fresco, intrigante e piacevolmente floreale è composto da un uvaggio misto di vitigni autoctoni della Valle d'Aosta ed internazionali, naturalmente a bacca bianca, coltivati praticamente sotto le pendici del Monte Bianco. Si inizia la produzione con una vendemmia manuale e successivamente con una pressatura soffice delle uve, si prosegue con una fermentazione di 12 gg in vasche di acciaio inox (temperatura controllata 18-20 °C.) per mantenere integri gli aromi. Al calice lo troviamo cristallino, di un colore giallo paglierino. Al naso è delicato e fruttato insieme. Al gusto, immediato, fragrante, leggero, leggermente acido e quindi dalla beve veramente piacevole. Gli abbinamenti sono tipici della cucina valligiana: antipasti misti, salumi, primi piatti (minestre di cereali, paste, zuppe), sformati, frittate di verdure, pesce di fiume, carni bianche, formaggi delicati di breve e media stagionatura d'alpeggio. Eccellente!

Produttore "Les Cretes"
Les Cretes
Regione: Valle d'Aosta (Italia)
Anno di fondazione: 1989
Ettari vitati: 25
Produzione annua: 170.000 bottiglie
Enologo: Pietro Boffa, Costantino Charrere
Indirizzo: Località Villetos 50, 11010 - Aymaville (AO)
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