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"Mongovone" Barbera d'Asti Superiore DOCG Elio Perrone 2020 100 Cl
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"Mongovone" Barbera d'Asti Superiore DOCG Elio Perrone 2020 100 Cl

Elio Perrone
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Barbera d'Asti superiore DOCG
Uve
Uve
Barbera 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 20 mesi
Annata
Annata
2020
Grado Alcolico
Grado Alcolico
15.0%
Formato
Formato
Bottiglia 100 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025776
  • Disponibilità immediata
€ 28,90
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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Premi e Riconoscimenti
Gambero Rosso
2019
2/3
Bibenda
2019
4/5
AIS "Vitae"
2020
4/4
Veronelli
2020
93/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Partendo dal vitigno principe del territorio, ovvero la Barbera, il Mongovone si può definire un vero e prorpio Cru (zona o vigna selezionata e di eccellenza). Le uve rovengono da un vigneto impiantato nell’anno 1932 nel Comune di Isola d’Asti, proprio in Frazione Mongovone con esposizione a sud. La famiglia Perrone ha acquistato questo vigneto nel 2000. L'uva Barbera viene solitamente raccolta nel mese di ottobre, con l’utilizzo di piccole ceste per mantenere integra la superficie degli acini e tenere fresche le uve. Dopo la pigiatura e la diraspatura, il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino é poi affinato per 12 mesi in piccole botti nuove di rovere francese, fino all'imbottigliamento che avviene 2 anni dopo la vendemmia. Un vino importante, sontuoso, con capacità di beva impressionante per un vino così importante. Acidità tipica del vitigno modulata dal legno, armonica ed equilibrata. Vino capace di una lunghissima vita. Eccellente!

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino con riflessi purpurei.
Profumo Profumo
fruttato e speziato, con sentori di ciliegia e mirtillo.
Gusto Gusto
fresco e pieno.
Produttore "Elio Perrone"
Elio Perrone
Regione:Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione:1989
Ettari vitati:145
Produzione annua:170000 bottiglie
Enologo:Nicola Tucci
Indirizzo:Strada San Martino, 3 bis - 12053 Castiglione Tinella (CN)
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