"Monte Lodoletta" Amarone della Valpolicella DOCG Dal Forno 2012
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"Monte Lodoletta" Amarone della Valpolicella DOCG Dal Forno 2012

Dal Forno
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Veneto
Denominazione
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Uve
Uve
Corvina 60%, Croatina 10%, Oseleta 10%, Rondinella 20%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in botte di legno piccola (barrique) per 24 mesi
Annata
Annata
2012
Grado Alcolico
Grado Alcolico
16.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP014999
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-10%
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Premi e Riconoscimenti
AIS "Vitae"
2011
4/4
Veronelli
2011
98/100
James Suckling
2011
95/100
Bibenda
2011
5/5
Robert Parker
2011
96/100
I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

L'Amarone Monte Lodoletta Romano è un vino rosso di carattere, intenso ed inconfondibile. Viene prodotto dalla Cantina Dal Forno utilizzando uve di Corvina al 60%, uve di Rondinella al 20%, uve di Oseleta al 10% e uve di Croatina al 10% . Queste quattro varietà di uva dal sapore unico dopo la raccolta vengono lasciate appassire fino all'inverno quando viene eseguita la pigiatura. L'invecchiamento avviene in barriques nuove e poi il vino viene lasciato riposare due anni prima di essere posto in commercio. Si tratta di un rosso suadente, sia al naso che al palato, un gran vino apprezzato a livello nazionale e famoso anche all'estero. La Cantina Dal Forno è un'azienda rinomata da tempo per la sua professionalità ed esperienza in ambito vinicolo. La sua particolarità risiede principalmente nella capacità di coltivare la vite e produrre vino, basandosi sulla qualità più che sulla quantità. Oggi la sua produzione vinicola è apprezzata anche fuori confine e la Cantina Dal Forno ha ottenuto un posto di prim'ordine nell'enologia internazionale.

Scheda del Sommelier
Colore Colore
Rosso rubino intenso.
Profumo Profumo
intenso e fruttato, con sentori di ciliegia, liquirizia e prugna.
Gusto Gusto
avvolgente, morbido e con tannini importanti.
Produttore "Dal Forno"
Dal Forno
Regione: Veneto (Italia)
Anno di fondazione: 1983
Ettari vitati: 25
Produzione annua: 45.000 bottiglie
Enologo: Romano Dal Forno
Indirizzo: Località lodoletta 1, 37031 - Cellore di Illasi (VR)
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