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"Montegrilli" Langhe DOC Nebbiolo Elvio Cogno 2021
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"Montegrilli" Langhe DOC Nebbiolo Elvio Cogno 2021

Cogno Elvio
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Piemonte
Denominazione
Denominazione
Langhe DOC
Uve
Uve
Nebbiolo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biologici certificati
Affinamento
Affinamento
In acciaio e bottiglia
Annata
Annata
2021
Grado Alcolico
Grado Alcolico
14.0%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP025191
  • Disponibilità immediata
-10%
€ 20,41 risparmi € 2,21
€ 18,20
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione

Il Montegrilli Langhe DOC Nebbiolo è un rosso elegante prodotto da Elvio Cogno, un'azienda che interpreta la viticoltura piemontese in modo qualitativo e innovativo. Questo vino intenso si ricava dalla vinificazione di sole uve Nebbiolo. Le vigne sorgono a circa 420 metri sul livello del mare e sono coltivate con un approccio "minimalista", che limita l'intervento dell'uomo. La vendemmia avviene tra settembre e ottobre e prevede una selezione delle migliori uve. Una volta giunte in cantina, esse vengono sottoposte a una prima fermentazione in acciaio a temperatura rigorosamente controllata. Il successivo affinamento si divide in due fasi. Dapprima il vino riposa per 8 mesi all'interno di contenitori d'acciaio, per poi sigillare tutti i suoi sentori nei 6 mesi che seguono l'imbottigliamento e precedono la messa in commercio. Montegrilli Langhe DOC Nebbiolo può essere assaporato subito, ma anche dopo 4-5 anni di affinamento in cantina.

Produttore "Cogno Elvio"
Cogno Elvio
Regione:Piemonte (Vini italiani)
Anno di fondazione:1991
Ettari vitati:13
Produzione annua:80.000 bottiglie
Enologo: Giuseppe Caviola
Indirizzo:Via Ravera, 2 - Novello (CN)
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