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Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 'Apollo' Bio Ausonia 2018
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Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 'Apollo' Bio Ausonia 2018

Ausonia
Caratteristiche
Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Abruzzo
Denominazione
Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOP
Uve
Uve
Montepulciano d'Abruzzo 100%
Filosofia
Filosofia produttiva
Biodinamici certificati
Affinamento
Affinamento
in bottiglia
Annata
Annata
2018
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Note
Note
Contiene solfiti
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP023912
  • Disponibilità immediata
-13%
€ 13,91 risparmi € 1,91
€ 12,00
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
Confezione Regalo DELUXE da 1 bottiglia
(vedi)
€ 4,90 € 2,90

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I consigli di Vinopuro
Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina
Descrizione
Il Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Apollo DOCG è un vino prodotto presso la cantina Ausonia di Atri. L'azienda, nata del 2005, è una piccola realtà del territorio abruzzese e realizza solo etichette di prestigio, fedeli testimonianze della zona di provenienza. Le uve provengono dai vitigni Montepulciano, coltivati su terreni posti a 250 mt sul livello del mare, esposti ad Est, di origine calcarea e limosa. La loro posizione consente di beneficiare dei raggi del sole delle prime ore del mattino. Dopo la vendemmia, effettuata a fine settembre, si effettua un'accurata selezione degli acini e si procede alla pigiatura soffice. In seguito, si esegue la fermentazione malolattica, l'affinamento ha luogo in anfore di terracotta per la durata di 11 mesi. Prima della messa in commercio, il vino necessita di un periodo di riposo in bottiglia. Il Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane Apollo DOCG è un vino intenso e vellutato, che ben si presta per la pronta beva, ma può evolvere in cantina per un lungo periodo di tempo.
Produttore "Ausonia"
Ausonia
Regione: Abruzzo (Vini italiani)
Anno di fondazione: 2008
Ettari vitati: 12
Produzione annua: 50.000 bottiglie
Enologo: Simone Binelli
Indirizzo: C.da Nocella, 64032 Atri (TE)
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