Morellino di Scansano DOCG Fattoria Le Pupille 2017 Visualizza ingrandito

Morellino di Scansano DOCG Fattoria Le Pupille 2017

Fattoria Le Pupille

Caratteristiche

Tipologia
Tipologia
Provenienza
Provenienza
Toscana
Denominazione
Denominazione
Morellino di Scansano DOCG
Uve
Uve
Malvasia Nera 15%, Sangiovese 85%
Filosofia
Filosofia produttiva
Tradizionali
Affinamento
Affinamento
in vasca di acciaio e botte di legno
Annata
Annata
2017
Grado Alcolico
Grado Alcolico
13.5%
Formato
Formato
Bottiglia 75 cl
Codice Vinopuro
Codice Vinopuro
VP002116
  • Questo prodotto non è più disponibile
€ 8,75

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Premi e Riconoscimenti

AIS "Vitae"
2016
3/4
Veronelli
2016
88/100
Wine Spectator
2016
87/100
Bibenda
2016
4/5
Robert Parker
2016
88/100
James Suckling
2016
92/100

I consigli di Vinopuro

Bicchiere Consigliato
Bicchiere
Calice ampio
Bicchiere
E’ il calice perfetto per i vini rossi di buona struttura e intensità; questa tipologia di vino necessita senz’altro di “aprirsi” (ovvero di sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico, intenso e complesso) e questo è reso possibile dal contatto con l’ossigeno (ossigenazione) che, appunto, risulta facilitato dalle generose dimensioni del calice.
Temperatura
Temperatura
18-20 °C
Longevità
Longevità
Questo vino è già pronto per essere degustato ora, con grande soddisfazione; ha comunque qualità che gli permettono di evolversi e affinarsi nel tempo, correttamente conservato, per almeno altri 2-3 anni.
Abbinamenti
Abbinamenti
Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Descrizione

Il Morellino di Scansano DOCG, della Fattoria Le Pupille, fu prodotto per la prima volta nel 1985 ed è considerato un autentico simbolo della tradizione vinicola locale. La cantina sorge nel territorio di Pereta, nella Maremma Toscana: in questa zona la coltivazione della vite è favorita dal tipo di clima e di terreno, quest'ultimo dotato di un'elevata composizione argillo-ferrosa. Il Morellino di Scansano DOCG è ottenuto dal vitigno Sangiovese per l'85%, con l'aggiunta di uve Alicante e Malvasia Nera.Contraddistinto da una trama tannica avvolgente, questo vino della Fattoria Le Pupille viene prodotto seguendo i dettami dell'agricoltura biologica, ovvero limitando al massimo l'utilizzo di prodotti chimici di sintesi sia in vigna, sia in cantina. Dopo la raccolta delle uve, tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, avviene la fermentazione in vasche d'acciaio e, in seguito, la maturazione in recipienti della medesima tipologia per 8 mesi. L'ultima fase del processo di affinamento si verifica in bottiglia. Il Morellino di Scansano DOCG è un rosso fresco, dal corpo vellutato, ricco ed equilibrato.

Produttore "Fattoria Le Pupille"

Fattoria Le Pupille

Con Fattoria Le Pupille siamo in Maremma, nella parte meridionale della Toscana: da un lato il mar Tirreno, verso l’interno è un susseguirsi di colline più o meno dolci che guardano la sagoma imponente del Monte Amiata. E proprio da una di queste colline morbide e sensuali nasce la storia di Fattor... "Vedi Produttore"

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